Banaan-notencake

banaan-notencake-mrscurlyblog-wordpress-com

Er zitten bananen in.
En noten.
Het is dus gezond.
Nèh.
Het feit dat er ook een sh*tload suiker en boter in zit negeren we even.
En dat doe je met plezier als je van deze cake proeft. In één woord: zalig!

Haal dus die keukenrobot (of handmixer) vanonder het stof en begin eraan!

We hebben nodig:

  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 200 g suiker
  • 200 g boter
  • 4 eieren
  • 2 geplette (rijpe) bananen
  • 75 g geplette walnoten

Hoe maken we het?

  • Klop de eieren schuimig samen met de suiker en de vanillesuiker. (Jeej! Je hoeft de eieren niet te splitsen!)
  • Smelt de boter en mik die vettige drek bij de eimengeling.
  • Zeef de bloem over het beslag en spatel dit eronder.
  • Doe de geplette banaan en de geplette walnoten (liefst zonder schaal 😀 ) bij het beslag en meng dit er zachtjes onder.
  • Doe alles in een beboterde cakevorm en zet voor een minuut of 40 à 45 in de voorverwarmde oven (180°).
  • Eens de cake is afgekoeld: AANVALLEN!

banaan-notencake-pdf

dsc_0069

kus
Je kan me ook volgen op FacebookInstagram en Bloglovin’!

14 Reacties

  1. november 2, 2016 / 6:43 am

    Mmmmm, het klinkt heerlijk! En gezond, ach, het mag toch soms wel eens :-).

  2. november 2, 2016 / 6:48 am

    Het klinkt erg lekker en je toevoegingen (vette mik etc) zorgen voor een glimlach op mijn gezicht 😊

    • Mrs Curly
      Auteur
      november 4, 2016 / 1:01 pm

      Always here to make people smile 😀

  3. november 2, 2016 / 12:02 pm

    mmm ziet er heerlijk uit, ik zie mezelf er al aan beginnen en er dan een beetje Nutella op smeren 😀

    • Mrs Curly
      Auteur
      november 4, 2016 / 1:00 pm

      Oooh, da’s een goed idee! Met choco op! Die probeer ik eens! 😉

    • Mrs Curly
      Auteur
      november 4, 2016 / 1:00 pm

      Misschien voor op een cheat day? 😉

  4. november 3, 2016 / 2:33 pm

    Ik houd niet van bananen, maar dit lijkt me toch wel heel lekker!

    • Mrs Curly
      Auteur
      november 4, 2016 / 12:59 pm

      Zeer lekker! Zeker in combinatie met de noten 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge