Dinner (is served!)

Pasta met 4 kazen

Dit gerecht is tรจ lekker. Heel veel kaas en een waar bommetje voor die maag.
Het is ook nog eens snel klaar en wedden dat die koters het ook super lekker zullen vinden? ๐Ÿ˜‰

Wat hebben we nodig voor 2 personen?

  • 230 gr pasta
  • 250 ml mascarpone
  • 200 ml room
  • 100 gr geraspte pecorino
  • 50 gr geraspte parmezaan
  • 150 gr gorgonzola (in stukjes, waarvan 50 gr die je opzij zet)
  • 30 gr bloem
  • 50 gr boter
  • peper (en eventueel zout)
  • 3 bosuien

Hoe maken we het?

  • Begin alvast met de pasta te koken. Terwijl die opstaat kan je de saus maken. ย Proactief werken enzo ๐Ÿ˜‰
  • Smelt de boter in een pannetje. Eens de boter gesmolten is, haal je even het pannetje van het vuur en voeg je de bloem toe. Opgepast: blijf ondertussen goed roeren met de garde!
  • Zet terug op het vuur en laat dat ‘drekje’ even ‘drogen’.
  • Voeg dan, al roerend, de room en mascarpone toe en laat even inkoken.
  • Haal het pannetje van het vuur en roer er de geraspte pecorino en 100 gr van de gorgonzola door tot alles goed gesmolten is. Kruid bij met wat peper.
  • Meng de pasta onder de saus et voila!
  • Dien op met de parmezaan, de rest van de gorgonzola en de bosuitjes.

Smakelijk!

Pasta met 4 kazen recept 1 - mrscurly.be

4 thoughts on “Pasta met 4 kazen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge