Dinner (is served!)

Pasta met broccoli pesto

Ik moet eerlijk toegeven dat ik nooit echt een fan ben geweest van broccoli. Het is maar sinds kort dat ik het ben beginnen appreciëren. Dit gerecht daarentegen loopt over van de broccoli èn vind ik ook nog eens over the top lekker. Bonus: het is snel klaar. You can thank me later 😉

Dinner (is served!)

Paella

De lente begint zich stilletjes aan te tonen. De zon komt er meer en meer door (ein-de-lijk) en dat wil zeggen: byebye winterkost, hello zomerse gerechtjes! En wat schreeuwt er meer zon en goed weer dan paella? Nada!

Dinner (is served!)

Linzenstoofpotje

Linzen, you either hate ‘em or you love ‘em. Ik houd van ze 😉 En aangezien je dit naar het schijnt regelmatig moet eten als je geen vlees eet (*steekt haar hand op*), begon ik te zoeken naar gerechtjes die zowel door mij als mijn vleesetende huisgenoten goedgekeurd gingen worden. Dit is een gerecht dat… Read More Linzenstoofpotje

Dinner (is served!)

Vegetarische Mexicaanse tortilla schotel

Smijt tortilla’s, kidneybonen en pikante kruiden samen en ik ben content. Zot content. Er moet zelfs niks anders bij voor mij. Die huisgenoten van mij zijn wel iets kieskeuriger (verwende nesten), ik moest dus met iets extra op de proppen komen. Incoming: deze tortilla schotel. In no time op tafel èn wreed lekker.