Sweets and treats

Kokosbolletjes

Wie kent ze niet, hè, de kokosrotsjes? En iedereen lust ze. Althans, ik ben nog niemand tegen gekomen die ze niet lust. En wij, wij zijn er ronduit aan verslaafd. En al zeker als ze vers gemaakt zijn. Vandaar ook de naam kokosBOLLETJES in plaats van ‘rotsjes’. Want voor die rotsjes te verkrijgen, moet je… Read More Kokosbolletjes

Sweets and treats

Banaan-notencake

Er zitten bananen in. En noten. Het is dus gezond. Nèh. Het feit dat er ook een sh*tload suiker en boter in zit negeren we even. En dat doe je met plezier als je van deze cake proeft. In één woord: zalig! Haal dus die keukenrobot (of handmixer) vanonder het stof en begin eraan! We… Read More Banaan-notencake

Sweets and treats

Minion cupcakes

Aangezien onze jongste bengel zaterdag jarig was, mocht ik zondag mijn keuken induiken en iets in elkaar flansen als traktatie voor op school. Ieder jaar weer is het een beetje zoeken naar iets dat toch het gros van de kindjes lust èn er nog eens leuk uitziet. Op zo’n momenten is Pinterest mijn beste vriend!… Read More Minion cupcakes

Sweets and treats

Caramel macchiato

Ik ben een echte koffiefreak, niks dat mij zoveel plezier kan doen als een lekker kopje koffie ’s ochtends in een poging (meestal tevergeefs) om wakker te worden. Of op een druilerige, koude namiddag mijn altijd koude handen te kunnen warmen aan een mega beker macchiato. Gisteren was zo’n grijze zondagnamiddag, waar ik dan ook… Read More Caramel macchiato

Sweets and treats

Appel/kaneelcake

Wat is er lekkerder dan cake die zo vers gemaakt is dat je hem nog warm kunt opeten? Niks toch? 😉 En dan hebben we het nog niet gehad over hoe geweldig je huis ruikt na zo’n bakuurtje! Dit receptje is eens iets anders dan de ‘gewone’ vanillecake. Hier zijn we er allemaal compleet weg… Read More Appel/kaneelcake